万能和面公式用对了你就是面食能手!
万能和面公式用对了你就是面食能手!一.包子:
①普通面粉1斤
②清水280克
③酵母4克
④盐3克
⑤糖15克
二.馒头:
①面粉500克
②水250克
③酵母3克
④白糖8克
三.饺子:
①面粉500克
②水240克
③盐5克
④油15克
四.烙饼:
①面粉500克
②清水260-450克
③盐5克
五.发面饼:
①面粉500克
②清水300-500克
③盐5克
六.面 条:
①面粉500克
②清水220克
③盐5g
七.酥 饼:
①面粉500克
②水350
③鸡蛋1个
④油50克
⑤糖50克
八.南瓜饼:
①糯米粉500克
②清水260克
③南瓜泥260克
④糖80克
⑤猪油20克 楼主太有心了,感谢分享!{:zhch:} 不管你信不信,反正我是信了。*daying* {:xiexie:}
页:
[1]